Un nuevo menú : Zancos de pollo asados con patatas.- Macarrones con jamon y queso.- y de postres: Bizcocho de calabaza.

ZANCOS DE POLLO ASADOS CON PATATAS

 Zancos de pollo (uno por comensal)

Patatas troceadas (una por comensal)

1 cebolla

1 diente de ajo

½ limón

1 pimiento rojo

Sal

Especias al gusto

Cúrcuma, u otro colorante

Cerveza

  Dorar el pollo e menú plancha 180ºen Cocimix Deluxe, (menú horno en olla D) unos 10min, hasta que quede dorado, colocar al mismo tiempo el cabezal de horno en la olla y programarlo a 200ºC.

Añadir el resto de los ingredientes (excepto la cerveza) y sofreír unos minutos en el mismo menú.

Agregar la cerveza y programar menú pollo o carne 10min.

MACARRONES CON JAMON Y QUESO

INGREDIENTES: 4 personas

·       250 g. de macarrón

·       100 g. de jamón cocido, en tiritas o en tacos

·       100 g. de queso azul

·       1 cucharada de margarina vegetal.

·       3 vasos medidores de agua

·       Pimienta, y sal al gusto

·       50 g. de aceite de oliva virgen

PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes, ( el queso azul desmigajado)dentro de la cubeta, damos una vuelta con la espátula, tapamos y programamos menú ARROZ - COCINA- 3 minutos.

BIZCOCHO DE CALABAZA

300g de almendras

200g de azúcar

La piel de un limón

300g de calabaza cortada en dados

4 huevos

80g de harina de repostería

1 sobre de levadura química

1 pellizco de sal

Rallar las almendras,(en Thermomix 15 seg en velocidad 6) y reservar

Pulverizar el azúcar y la piel de limón (30seg en velocidad progresiva 5-10)

Añadir la calabaza y triturar 20 seg en velocidad 5

Incorporar los huevos y batir en velocidad 7

Incorporar la harina, la levadura, la sal y las almendras y mezclar unos segundos en velocidad 4

Hornear la mezcla en menú horno 150º Cocimix Deluxe 40 minutos y colocar el cabezal de horno en la olla y programar al mismo tiempo 40 minutos a 180º

Servir espolvoreado de azúcar glas